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オリーブオイルの性質

ダイエット
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いったいオリーブオイルは、どのような影響をダイエットに与えるのでしょうか。油だから体に良くないとか、油だからダイエットに良くないといった思い込みを持ってはいませんか。

健康にもダイエットにも良い優れた食品であるオリーブオイルは、実は適量ならまったく問題ないのです。多くの場合植物油は種をしぼって作りますが、オリーブオイルの場合はオリーブの果実が蓄えているオイルを搾り出して作ります。オリーブのジュースといってもいいのは、オリーブオイルは果実から作るものだからです。
地中海沿岸では離乳食にも取り入れられているのは、脂肪酸組織が母乳に似ているためです。悪玉コレステロールを下げる性質が、不飽和脂肪酸であるオレイン酸を含むオリーブオイルにはあるといいます。効果的にダイエットの大敵でもある便秘解消にも役立つのが、オリーブオイルです。


オレイン酸はコレステロールの調整だけでなく、小腸を刺激し、腸のぜん動運動を促進する効果もあるためです。肌の調子が悪くなり、便秘の原因にも油が足りないとなりますので、ダイエット中は油ものを避ける人が多いのですが少しは摂取したほうが良いのです。
鉄、カリウム、カルシウムなど体に必要な栄養を豊富に含んでいるのが、オリーブオイルの特徴です。オリーブオイルは、ダイエット中は特に不足しがちな鉄分やカルシウムの補給にも効果があります。ダイエットに上手に役立てることが、飲むだけで健康や美容に効果を発揮するというオリーブオイルならできるのではないでしょうか。

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